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Œuf cocotte simple et économique au four avec crème fraîche
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Œuf cocotte simple et économique

Un œuf cocotte simple et économique, prêt en 10 minutes. Une recette facile, crémeuse et rapide, idéale pour un repas express.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 18 minutes
Portions: 1
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 œuf
  • 30 g de crème fraîche
  • 5 g de beurre
  • 1 g de sel fin
  • 1 g de poivre noir moulu
  • 2 g de persil ou ciboulette optionnel

Method
 

  1. Beurrer généreusement un ramequin.
  2. Verser la crème fraîche au fond du ramequin.
  3. Casser délicatement l’œuf par-dessus la crème.
  4. Saler, poivrer et ajouter les herbes si souhaité.
  5. Placer le ramequin dans un plat, ajouter de l’eau chaude à mi-hauteur et enfourner à 180 °C pendant 7 à 9 minutes.
  6. Sortir du four lorsque le blanc est pris et le jaune encore coulant.