Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez puis réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon haché et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
Ajoutez les rondelles de chorizo et les dés de poivron rouge. Faites cuire environ 5 minutes afin de libérer les arômes.
Incorporez les crevettes décortiquées et laissez cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées.
Versez la crème fraîche dans la poêle. Salez, poivrez puis mélangez délicatement. Laissez mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
Ajoutez les spaghetti égouttés directement dans la poêle. Mélangez soigneusement afin d’enrober les pâtes de sauce.
Servez immédiatement bien chaud. Vous pouvez ajouter du persil frais ou du parmesan râpé selon vos goûts.
